ЛАБОРАТОРІЯ ЗБЕРІГАННЯ І ПЕРЕРОБКИ

Завідувач Войцешина Наталія Іванівна.

Напрямки досліджень:

• вивчення строків збирання і зберігання сортів картоплі з метою використання 'їх для виготовлення різних картоплепродуктів:
• оцінка сортів і гібридів картоплі з метою підбору придатних для використання в переробній промисловості;
• розробка технічних умов на картоплю гарнірну швидкозаморожену;
• вивчення сортів на придатність для виготовлення хрусткої та гарнірної картоплі.